Die Kürbis-Küche » Kürbis- gebraten http://www.gartenkultur.com/kuerbis-rezepte "interaktive Kürbisrezeptsammlung" von www.gartenkultur.com Fri, 17 Mar 2023 07:11:22 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 Kürbis-Reibekuchen http://www.gartenkultur.com/kuerbis-rezepte/?p=51 http://www.gartenkultur.com/kuerbis-rezepte/?p=51#comments Fri, 21 Jan 2011 13:33:30 +0000 http://www.city-data.de/kuerbis-kueche/?p=51 Kürbis-Reibekuchen
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Kürbis
  • Salz
  • 2 Eier
  • 30 g Mehl
  • 125 ml Speiseöl

Zubereitung
Kartoffeln schälen und waschen.
Kürbis schälen und Kerne entfernen
Kartoffeln und Kürbis reiben und mit den Eiern, dem Mehl und Salz verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig esslöffelweise flach auslegen und von beiden Seiten knusprig braun backen.

Als Beilage: Süßes z.B. Apfelmus oder auch süß-saurer Bohnensalat;  eingelegte Kürbisse

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