Die Kürbisblüte

Kürbisblüten für die Küche
Es gibt einige interessane Kochrezepte:

Weitere Großaufnahmen von Kürbisblüten unter http://www.gartenkultur.com/kuerbis/bilder/

Die männlichen Blüten haben einen langen Stiel! Die weiblich Blüten dagegen einen kurzen Stiel und sind oftmals nicht höher als 3 – 10 cm vom Boden entfernt.

mänliche Blüte
männliche Kürbisblüte

Jede männliche Blüte enthält ca. 15.000 Pollenkörner. Ölige Kittstoffe ermöglichen eine Haftung an den Insekten, die die Blüte besuchen.
Die fünfstrahligen männlichen und weiblichen Kürbisblüten duften und blühen auch bei Regenwetter. Bei Regen wird das Innere der Blüte häufig mit Regenwasser gefüllt.
Die Honigbienen verweilen sehr lange in der Blüte und übernachten häufiger in der weiblichen Blüte.

weibliche Kürbisblüte

Hinweis:
Kürbisblüten schmecken sehr gut in Teig gebraten. Achten Sie auf Bienen, diese sitzen oft zu mehreren eng beieinander am Blütenboden und sind nach meiner Meinung sehr friedlich! Die Bienen sind von der Kürbisblüte so “verzaubert”, denn sie trennen sich ungern. Sind sie süchtig nach Kürbisnektar? Ich bin kein Fachmann, aber da gibt es noch Wissenslücken!
Achtung: Die Bienen kriechen sofort wieder in die Blüte!

Anmerkung:
Es soll angeblich keinen echten Kürbishonig geben, weil die Bienen es noch nicht gelernt haben, den Nektar der Kürbispflanze zu sammeln!

männliche Kürbisblüte: kein Fruchtknoten, langer Blütenstiel, früher blühend als weibliche Blüten

Für die Verwendung in der Küche macht dieses aber wenig Unterschied!

20 cm Durchmesser

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