Kürbis süß-sauer

Kürbis süß-sauer / Zucker, Essig
Zutaten

  • 2 kg gewürfelter Kürbis
  • 1 kg Zucker
  • 1/2 l Essig
  • 1/2 l Wasser
  • 1 Zimtrinde und Nelken
  • 1 geriebene Zitronenschale (ungespritzt !)

Zubereitung

Alles aufkochen bis die Kürbisstücke glasig sind und heiß in Gläser fülle

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